Baño María

Equipo utilizado para mantener caliente los alimentos después de ser preparados en la estufa.

Baño María

Construído en acero inoxidable, consta de quemadores alargados o resistencias eléctricas para suministrar el calor necesario al tanque que contiene el agua, que a su vez calienta los compartimientos. Se construyen con 4 hasta 6 compartimientos para almacenar los alimentos preparados. Cada compartimiento tiene una capacidad de 4 litros y sus medidas son:

Medidas del baño maría
Largo Ancho Alto
     
27
12
13
30
20
15

 

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